危險指數：高

　　時間：12:00pm

　　地點：餐廳

　　具有環保概念的安妮，平日用餐都自備餐盤與水壺，但她總是無法分辨何種塑料材質是安全的？哪些器皿使用不當又可能釋放毒物？

　　可能遇到的毒害：戴奧辛、雙酚A

　　在塑料溶出物中，戴奧辛算是最頑強的一種物質，由于它通常都是囤積在受到污染的土壤中，進而影響人類的食物鏈，更是防不勝防。最常見于自然界中的魚貝類及牛、豬等肉類脂肪中，其次，汽車排放、工業廢氣、焚化爐等也屬于污染的一種。不過需強調，要讓戴奧辛囤積成為可傷害人體的劑量，并不容易，但一旦受到影響，便會造成造血細胞的破壞，產生淋巴癌。

　　至于雙酚A則是一種已被確認的環境荷爾蒙，即使低劑量也具有相當的毒性。除了可能對癌癥、青春期早熟等有影響外，也會造成行為上的異常現象。由于塑料制品中的雙酚A含量國內尚無法令標準，林杰梁醫師建議，用塑料制品盛裝熱食或熱水一定要特別小心，除非是標示5號或有些7號的容器，才能盛裝熱水，而一般的水壺，只能以常溫水為主，否則，建議選擇不銹鋼或玻璃容器較佳。

　　懷孕的你應該這樣做

　　1、辨識塑料產品編號：塑料制品通常會在底部列出編號，顯示制造過程中所使用的樹脂種類，只要正確使用，就能減少傷害。

　　2、正確使用塑料材質：不要將高溫的食物長時間放置在塑料材質中，也不要用塑料制品進行微波或加熱。更須減少過度洗刷塑料材質的容器，并經常替換。

　　3、選擇其他材質：既然無法記住塑料材質的編號特性，建議選用不會釋出毒物的容器材質，如玻璃、陶瓷、不銹鋼等。

　　食物添加劑