毛肚能不能吃
毛肚是動(dòng)物的內(nèi)臟，很多人都說(shuō)毛肚是用食用堿發(fā)出來(lái)的，不能吃。但是很多地方在吃火鍋的毛肚是必不可少的，而且一些孕婦還特別愛(ài)吃，那么毛肚究竟能不能吃呢？
毛肚是可以吃的，孕婦也可以適當(dāng)?shù)某砸恍窃诔缘臅r(shí)候一定要用清水多浸泡沖洗幾遍，把上面的食用堿盡可能的沖洗干凈即可。
毛肚是人們刷火鍋的時(shí)候比較常見(jiàn)的一種食物，口感鮮美，入口鮮脆，一般只需要將毛肚放入滾燙的鍋中來(lái)回刷個(gè)十幾秒鐘就可以將毛肚煮熟了。要是煮的時(shí)間太久，會(huì)導(dǎo)致毛肚變老，那樣的話會(huì)很難嚼動(dòng)。
當(dāng)然了，如果是沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的毛肚，就是那種直接從動(dòng)物體內(nèi)拿出來(lái)的毛肚，煮幾秒鐘是肯定不行的，而是需要煮很久，大概需要兩道三個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，因?yàn)槊鞘桥６钱?dāng)中的一部分，需要進(jìn)行特殊的處理，否則人們食用之后很對(duì)人體的胃腸道的負(fù)擔(dān)加重，因?yàn)槠渲袛y帶有一定量的細(xì)菌及微生物，會(huì)對(duì)人體的健康造成傷害，所以毛肚一定要經(jīng)過(guò)處理過(guò)后在食用。
還有一定值得注意的地方就是患有痛風(fēng)的患者不能吃毛肚，因?yàn)槊钱?dāng)中的嘌呤含量比較高，痛風(fēng)患者吃了之后會(huì)加重關(guān)節(jié)炎的癥狀。
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