給孩子做什么菜吃才有營養

家長都很重視孩子的營養攝入，所以在給孩子準備食物的時候都很用心。兒童的成長需要各種各樣的營養，因此除了要給孩子準備肉類、魚蝦等食物，還應該多準備一些蔬菜。那么，給孩子做什么菜吃才有營呢？

1、茄子：茄子含有很多的維生素E、維生素P，是少數幾樣紫色蔬菜之一。在茄子纖維中含有皂草甙，這種物質能降低膽固醇。而且茄子里面還含有龍葵素，它對于癌細胞有一定的抑制作用。

2、南瓜：相信大家對南瓜都不陌生，它含有很多的胡蘿卜素。而且南瓜中的營養非常全面，不僅含有糖類、維生素以及蛋白質，還有很多種氨基酸和鉀、鈣、鐵、鋅等物質，屬于維生素A的優質來源。

3、西紅柿：西紅柿的營養價值很高，不但含有很多種胡蘿卜素，例如α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素等，而且還含有葉黃素、玉米黃素。此外，西紅柿里面的維生素C、維生素E含量非常高。經常給孩子食用西紅柿，對于提升身體免疫力很有幫助。

3、生菜：在生菜中除了含有大量的水分和膳食纖維以外，還含有維生素B1、B2、B6以及鈣、磷、鉀等有益元素。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。

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