傷口愈合能不能吃蒜
大蒜是廚房中必備的食材，主要是用做調(diào)味。但是也有一些人喜歡吃生大蒜，尤其是在吃炒餅的時候，更是離不開生大蒜，好像沒有生大蒜就不能下咽。但是大蒜并不是百搭食材，那來了解下傷口愈合能不能吃蒜？
但身體上的傷口正在愈合期間是可以吃蒜的，雖然大蒜的味道有些辛辣，但是大蒜具有很好的殺菌效果，可以減少傷口感染的幾率。在傷口愈合期間適量吃一些大蒜，有助于傷口愈合。而且大蒜中含有大蒜素，對身體健康非常有益處，經(jīng)常食用一些，還有預防癌癥的功效。
要想大蒜的殺菌效果更好，那建議在食用前先把大蒜碾碎。因為大蒜的殺菌功效離不開蒜酶和蒜氨酸這兩種物質(zhì)。如果大蒜不被碾碎，這兩種物質(zhì)就沒辦法結合，殺菌功效就不明顯。只有將大蒜碾碎，它們才會互相接觸，殺菌功效就能更明顯。
大蒜不僅食用價值很高，還有很高的藥用價值，適量吃一些大蒜還有健脾開胃的功效。經(jīng)常被胃痛、胃脹困擾的人，更適合吃一些大蒜。不過要注意大蒜的食用量，過量食用的話，也會給腸胃帶來危害。
* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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