洋蔥是很常見的食物,不過它的味道帶有刺激性,所以有不少人都不太喜歡吃洋蔥。現在很多人都屬于過敏體質,在接觸到某些物質、吃了某種食物后,就會出現一些過敏癥狀,比如皮膚瘙癢、起疹子等。那么,過敏能不能吃洋蔥呢?
人們過敏的時候是能吃洋蔥的,這對于過敏情況并沒有什么影響。食用洋蔥可以發散風寒,因為它含有硫化丙烯。洋蔥中的刺激性味道,就是這種物質發出的,它具有抗寒、抵御流感病毒的作用,而且還有出色的殺菌效果。
洋蔥所含的營養十分豐富,它所發出辛辣氣味,能夠刺激胃腸分泌消化腺,這就可以增進食欲、促進消化。洋蔥里面幾乎不含脂肪,而且有促進膽固醇下降的硫化合物,這種物質大多會被用于治療消化不良、食積內停等癥。
洋蔥里面不但含有維生素C、葉酸、纖維質等有益物質,而且鉀、鋅、硒等元素的含量也不低。此外,洋蔥里面還含有兩種非常特殊的成份,就是槲皮素、前列腺素A,它們能夠降低致癌物的毒性。而且槲皮素可以降低癌細胞活性,抑制癌細胞的生長。
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