如果平時(shí)不注意運(yùn)動(dòng),經(jīng)常吃大魚大肉和高膽固醇食物的話,會(huì)引起膽汁分泌紊亂,很容易患上膽結(jié)石。而且這種疾病發(fā)作起來很痛,甚至?xí)鹉懩已?。那么,膽結(jié)石膽囊炎菠菜能不能吃?
一般來說,膽結(jié)石和膽囊炎的患者不能吃菠菜。雖然菠菜含有豐富的營養(yǎng),對人體有很多益處,但是菠菜中草酸的含量很高,大約每100克里面就有300毫克草酸。菠菜的含鐵量不是最高的,也不能起到補(bǔ)血的作用,它只有10%的鐵能被人體吸收,其余的鐵都會(huì)和草酸形成不溶性的物質(zhì)。
豆腐中含有豐富的硫酸鈣與氯化鎂,如果它和菠菜同時(shí)進(jìn)入人體的話,會(huì)生成難以溶解的草酸鈣。不僅會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)流失,而且還有可能會(huì)沉積,形成結(jié)石,所以最好不要把這兩種食物放在一起吃。
膽結(jié)石和膽囊炎的患者要注意飲食方面,使用植物油炒菜,平時(shí)應(yīng)該以清淡的飲食為主。避免吃辛辣、刺激、油膩、生冷的食物,多吃一些豆角、豆芽、芹菜、西蘭花等蔬菜,要戒煙戒酒。膽結(jié)石和膽囊炎的患者要避免食用菠菜,防止病情加重。
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