鱈魚是日常生活中非常常見的一種海魚,它的營養價值高,魚肉很嫩而且特別厚,魚刺少很適合寶寶吃,鱈魚的烹飪方法也很多,但是怎樣做對寶寶的身體健康最有益呢,接下來我們就了解一下給寶寶做鱈魚的方法都有哪些?
給寶寶做的鱈魚最好清蒸,烹飪方法非常簡單,準備一塊已經清洗干凈的鱈魚塊,鱈魚如果處理不好會有腥味兒,寶寶不喜歡吃,可以在烹制鱈魚前用料酒加上生姜,再少加一點白胡椒粉腌制一下,這樣腌制后的鱈魚腥味兒能去掉,然后把鱈魚放到鍋里隔水蒸,蒸鱈魚的時候,要在鱈魚塊上放上一些生姜和蔥段,大概8分鐘左右魚肉就能蒸熟,時間不要太長,否則魚肉會變老,把蒸熟的鱈魚塊拿出來后,淋上魚豉油就可以給寶寶食用了。
除了清蒸鱈魚之外也可以清燉鱈魚,把鱈魚和豆腐再加海帶,放到鍋里一起燉,清燉鱈魚之前同樣要對鱈魚塊進行去腥處理,然后鍋里燒上熱油,先把鱈魚塊兩面煎黃撈出備用,然后鍋里面可以放入蔥姜蒜爆鍋,之后再倒入煎好的魚塊,里面放上小白菜,豆腐,海帶作為配菜,這樣做的鱈魚味道鮮美,營養豐富,最適合給寶寶食用。
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