六個月內的小寶寶只能吃奶粉或母乳來攝取營養,但隨著年齡長大,寶寶就要吃輔食了,能吃的東西也越來越多。寶寶十個月左右即可適當吃些肉類,而魚肉蛋白質多、脂肪少,非常適合寶寶食用。那么,給寶寶吃什么鱈魚最好?
給寶寶吃新鮮的鱈魚較好。鱈魚是海洋魚的一類,還可分為藍鱈魚、綠青鱈魚和黑線鱈等。雖然鱈魚的名稱有不同,但其營養成分差不多,都具有很高的食用價值,寶寶都可以吃。而給寶寶吃的鱈魚,要盡量選擇新鮮的,少購買冷凍過的。
挑選鱈魚時,要仔細觀察。切成塊的鱈魚,若肉的表面上有紅線、肉質粗糙的,不要買。要是一整個的鱈魚,可以摸鱈魚的魚皮,摸起來滑溜溜,有一層粘液樣物質的,是真的鱈魚;沒有黏液的,要么是假鱈魚,要么不新鮮。
鱈魚的烹飪方法很多樣,可以清蒸、油炸、紅燒。但給寶寶吃的鱈魚,最好是清蒸或是煮湯,煮熟后將刺挑去,搗成泥狀再給寶寶吃。也可以煮鱈魚粥、做鱈魚雞蛋羹等。給寶寶做鱈魚要少油少鹽,既能避免寶寶形成重口味,又能保持魚肉的鮮美。
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