在小孩的成長過程中,一定要注意營養(yǎng)的補(bǔ)充,否則容易導(dǎo)致小孩的生長發(fā)育受影響。很多的媽媽為了小孩能夠多吃飯,會制作各種湯給孩子進(jìn)補(bǔ)。不同的湯,營養(yǎng)價(jià)值也不一樣。那么小孩吃什么湯最有營養(yǎng)?
首先,適合小孩吃的營養(yǎng)湯是非常多的,比如番茄湯,魷魚湯,青菜湯,山藥紅棗豬骨湯、魚湯,這些都是比較有營養(yǎng)價(jià)值的,也有利于小孩的生長發(fā)育。平時(shí)家長可以多做一些這些湯類,不過在給小孩熬湯時(shí),不要放入太多的輔料,也要注意鹽巴的量,避免太咸。
其次,給小孩煲湯喝,要注意制作的方法。很多人煲湯時(shí)最容易犯的一個(gè)錯(cuò)誤,就是開始加的水太少,在中途再加水,這樣會影響到湯的營養(yǎng)。一般情況下,在開始要多加一些湯,水量應(yīng)該是食材的三倍。中途如果需要加水,應(yīng)該加熱水,不要加涼水,避免影響湯汁的口感。
最后,很多人覺得熬湯時(shí)間太短沒有味道,所以煲湯的時(shí)間非常長。時(shí)間長并不一定就是好事,很有可能增加湯汁中的嘌呤含量,同時(shí)也會造成營養(yǎng)流失。如果燉骨頭湯或豬蹄湯,可以稍微時(shí)間長一些,但是不要超過三個(gè)小時(shí)。可以在出鍋時(shí)再加鹽。
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