酸奶能促進腸道吸收,促消化,能更好的補鈣,關鍵是孩子們也很喜歡喝。但是,面對市場上種類繁多、各式包裝的酸奶,口味也還是個有不同,很多家長在挑選會特別犯愁。那么,到底兒童喝什么酸奶好呢?
兒童喝什么酸奶好,主要是要看酸奶的成分說明、保質期。給孩子食用的酸奶,建議蛋白質含量≥2.9g/100g,越高越好。而脂肪和含糖量,也就是碳水化合物則越低越好。另外,保質期越新越好。
其實,酸奶的口感和風味與脂肪是相關的。因為酸奶當中含有脂肪,才會有了香濃順滑的口感。酸奶里碳水化合物含量在10%-12%是比較正常的。配料表上面糖類成分一般是蔗糖、白砂糖、果葡糖漿,對人體來說,果葡糖漿更不利于人體健康。
總的來說,建議少給孩子吃高脂高糖的酸奶。另外,低溫酸奶通常需要用冷藏車來儲藏運輸、銷售,而且即便是全程用的冷鏈運輸,里面的活性菌數量還是會不斷下降減少。因此,建議在挑選時盡量挑日期比較近的,放置于冰柜保鮮區的低溫酸奶。
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