給孩子煲什么湯有營養(yǎng)
孩子的飲食一直是家長心中一個最關(guān)心的事，營養(yǎng)在孩子的成長過程中占據(jù)了非常大的比重，不論是從菜式和是湯，都是非常有講究的。那么，今天就要跟大家一起來了解一下關(guān)于孩子的飲食問題，給孩子煲什么湯有營養(yǎng)？
一、豬肝菠菜湯
材料：菠菜400g、豬肝150g、生姜適量。
做法：
1、將豬肝在清水里浸泡一個小時之后切成薄片，加入姜片、油、鹽和酒攪拌均勻。
2、在鍋里倒入4、5碗的清水燒開后放進(jìn)洗干凈的菠菜并煮開，用筷子壓一壓，讓菠菜完全浸入沸水中。
3、菠菜涮熟之后，加入之前腌制好的豬肝，蓋上鍋蓋燜煮，代豬肝煮至變色之后，翻一番繼續(xù)煮3-5分鐘，最后放入鹽調(diào)味即可起鍋食用。
二、魚頭豆腐湯
材料：1個魚頭、2塊豆腐、一小扎香菜、1根小蔥、3片姜片、適量的食鹽、香油和植物油。
做法：
1、洗凈魚頭并切開兩半連同姜片一起放入已經(jīng)燒熱油的鍋里煎。
2、在湯鍋里加入足夠的清水并煮開后放入煎好的魚頭，蓋上鍋蓋煮15分鐘左右。
3、將豆腐切成小塊；香菜和小蔥切成段。
4、將豆腐放入湯鍋內(nèi)再繼續(xù)煮5分鐘，最后加入切成段的香菜和蔥，以及適量的鹽和香油調(diào)味即可。
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