想必很多人都知道一鴿勝九雞的,這句話出現是證明了鴿子中的營養價值非常的多,使用對人有很多的好處,尤其是一些體質虛弱的人使用是能夠很好的調節好身體的。那么燉鴿子湯的做法兒童能食用那些?
清燉鴿子湯:首先要備好材料,材料需要紅棗10顆,鴿子一只,枸杞子10克,姜三片,少量的鹽,第1步將鴿子洗干凈以后,利用冷水下鍋焯熟,再將枸杞紅棗洗干凈備用,當水開了以后將枸杞、紅棗、姜放在鍋中進行小火慢煲90分鐘,在出鍋前10分鐘的時候放鹽就可以了。
山藥鴿子湯:需要準備鴿子一只,山藥100克,黨參兩根,枸杞20粒,黑棗6顆,蔥姜料酒適量,水適量,食鹽4克。將山藥洗干凈切成片兒,將一些其它的物品全部去核備用,乳鴿洗干凈,放在砂鍋中加入清水燒開,將一些浮沫全部去除,然后水開以后將料酒,蔥,姜,枸杞,黑棗,黨參,全部放在鍋中用大火燒開以后轉小火煲一個小時左右再加入山藥,山藥煮爛放入食鹽就可以了。
川貝生梨鴿子湯:需要鴿子一只,鹽,料酒,姜適量,生梨兩個,川貝母10克將鴿子的內臟全部挖去以后洗干凈,再將川貝母洗干凈,生梨要去皮去核切成塊狀,加入料酒姜等一些調料以后,隔水將鴿子和生梨川貝母進行燉,煮好以后再加入食鹽調味即可。
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