蝦這類海鮮產品是非常受歡迎的一種美食。它不僅營養(yǎng)豐富,而且味道鮮美獨特,因而受到大人小孩的喜愛。不過蝦這一海鮮并不是每個人都可以吃的,比如身體過敏的人群就要小心了。那么,適合小孩吃的蝦的做法有哪些?
1、芝士蝦球。先將蝦去殼洗凈,后將其剁成蝦泥,再加入鹽、胡椒粉、淀粉等調料攪拌均勻。再將芝士切成小片放在一旁,然后在手上抹點油,取一勺蝦球放入手心,包上芝士片,將其搓成球。將弄好的蝦球沾滿蛋液后,就可以放入熱鍋里煎炸,注意一下在蝦球成型后,滾動鍋以防粘鍋。等到蝦球金黃熟透后,即可控油撈出食用。
2、蝦仁豆腐。將蝦清理干凈,再將豆腐放入鍋中滾煮一番撈出,將其切成一小塊備用。將鍋燒熱后,將蝦仁煮至一半,再將豆腐放入一起煮熟即可。這道膳食營養(yǎng)美味,有容易消化,十分適合小孩食用。
3、香酥椰味蝦。首先最基本的是要將蝦去殼進行清理,然后清洗干凈、瀝干水分,并放入黑胡椒等配料腌制幾分鐘。然后將其粘上一層淀粉再裹上一層蛋液,然后再沾上椰子粉即可。將這些裹好的蝦仁放入油鍋中煎炸至酥脆即可出鍋食用。這道膳食從表面看就讓人垂涎三尺,一口咬下不僅有蝦肉的鮮嫩,還有椰奶的奶香,十分好吃。
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