兒童因為年齡的特點,在給他們做菜時,要考慮的問題比較多,比如兒童的咀嚼能力、當時的食欲等,所以大人平時吃的菜并非都適合兒童,兒童菜譜有其獨特性。下面來看適合兒童吃的菜有哪些。
1、蝦仁蒸蛋適合兒童吃。做法如下:鮮蝦仁四只,兩個雞蛋,淀粉兩克,油兩克。將淀粉和油與蝦仁混合抓勻,腌一會。雞蛋打散加鹽調味,再倒入1.8倍溫水并攪勻,蛋液上鍋蒸到微微凝固,此時加入鮮蝦仁,蒸至全熟即可。這道菜中加入了鹽,所以適合一周歲以上的孩子食用。
2、適合兒童吃的菜還有奶香玉米餅。中筋面粉和玉米面混勻,雞蛋打成蛋液。牛奶、白糖和蛋液倒入面粉中,攪成面糊。熱鍋倒入一點點油,倒入兩勺面糊,小火煎。將兩面煎成金黃色就可以了。這道菜加入既簡單又美味,幾乎沒有孩子會拒絕的,廚房新手的寶媽寶爸也可以輕松掌握做法。
3、適合兒童吃的菜還有很多,可以在兒童菜譜中多放一些補鈣食材,比如蝦皮,豆腐等,根據兒童不同階段的身體需求調整即可,不用生搬硬套。
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