不少人都喜歡吃粥,尤其是經常吃肥膩的食物的時候,那么就需要喝上一點粥來好好清理一下腸胃了。在煮粥的時候,米和水的分量是需要掌握好的,否則煮出來的粥就不綿了。那么煮粥水放少了怎么辦?
在煮粥的時候,如果在中途發現水放少了,那么可以加入一些熱水再繼續煮。但是最好還是一次性把握好米和水的比例,否則就算中途加水了熬成粥,但是最終水和米都是分離的,這樣的粥就會影響到口感了。
既然煮粥最好一次性調好比例,那么煮粥應該要放多少水才行呢?
1、5:1。每個人的口味都不一樣,如果喜歡喝稀稠一些的粥,那么不妨按照5:1的比例來煮粥,也就是一杯米就要放上五杯水了。
2、4:1。如果是家里煮粥的話,最好按照4:1的比例,就是一杯米就要放上四杯水。這樣煮出來的粥更加綿綢。而如果家里找不到量杯的話,不妨用自己的手指去衡量,將手放在水最高的位置和米最高的位置。如果兩者之間的距離能夠有第一個指關節的高度就可以了。
雖說,煮粥沒有特定的比例,畢竟每個人的口味都是不一樣的,但是最好就不要在2:1的比例了,否則煮出來的就不是粥,而是飯了。
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