做面包沒有酵母怎么辦
很多女性覺得在外面買的蛋糕和面包內(nèi)加的防腐劑太多的，所以會想自己動手在家里做。一方面更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，另一方面所用的材料都是自己親自挑選的，更加的健康。而做面包需要的原材料是比較多的。那么做面包沒有酵母怎么辦？面包的制作方法是怎樣的？
做面包沒有酵母怎么辦
做面包沒有酵母也是可以起發(fā)，和好的面粉會自然發(fā)酵。因?yàn)榭諝庵幸彩怯懈鞣N真菌的，其中就包括酵母菌，暴露在空氣中的面團(tuán)接觸到空氣中的酵母菌后就會自己發(fā)酵。
面包的制作方法
1、把中筋面粉、泡打粉倒入碗里，再加蛋液，攪拌均勻。
2、加鮮奶與奶油攪拌至沒有油感（如果有面粉沒拌勻沒關(guān)系）。
3、把面粉搓揉成沒有干粉的圓球狀面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
4、烤箱預(yù)熱至200℃。
5、去保鮮膜，把面團(tuán)拿出，撒一些面粉防面團(tuán)黏手，面團(tuán)略壓平，分切呈三角形的均勻的八等份。
6、把面團(tuán)從三角形頂點(diǎn)向內(nèi)收，翻面搓揉成圓狀放在烤盤上。
7、蛋液中加幾滴醬油打散，再把蛋液均勻刷在面團(tuán)上。放到烤箱中用200℃的溫度烤13到20分鐘。
8、烤好立即拿出。
以上是針對做面包沒有酵母怎么辦的介紹，在做面包前，首先要了解做面包的整個過程。再進(jìn)行原材料的采購，以便豐富的食材能讓面包的口感更佳。但是面包的保質(zhì)期比較短，所以不建議一次性做太多，新鮮的面感才能有更好的口感。
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