鴿子蛋煮熟是透明的嗎
生活中有很多的蛋類，大部分蛋類都是非常有營養(yǎng)的，像雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等，它們的產(chǎn)量都很大，還有一種就是鴿子蛋。不管是哪種蛋類都有極佳的食療作用，人們都會以各種手法烹飪，但是有些人不清楚鴿子蛋煮熟是透明的嗎？下面給大家介紹一下。
鴿子蛋煮熟是透明的嗎
鴿子蛋煮熟顏色有三種類型。一般的蛋類煮熟之前蛋清的部分是透明的，但是煮熟之后就是白色了。但是鴿子蛋卻不是。
新鮮正常的鴿子蛋煮熟，要小火煮，鴿子蛋白的顏色外觀起碼有三種類型：一種是無色半透明狀，一種是接近雞蛋蛋白的奶白色，低透明度，另一種是帶點(diǎn)青綠色的半透明狀。
鴿子蛋怎么煮熟
1、煮鴿子蛋要涼水下鍋，水要淹沒鴿蛋。緩慢升溫，而且小火慢慢的煮，火頭太大了鴿子蛋會容易煮裂開的，水開后再小火煮3分鐘左右就可以了，不能煮的時(shí)間太長，不然就口感不好了，還不太好剝殼。
2、也可以用煮蛋器，或者把鴿子蛋洗干凈了，整體連殼一起放在飯鍋上蒸。這種方法鴿子蛋不容易破裂開，大家可以試試。
3、鴿子蛋建議和草雞蛋一塊蒸，提醒：鴿子蛋的蛋白不容易凝固，單獨(dú)蒸要求技術(shù)含量比較高，蒸不好出來就像水一樣很稀，不建議單獨(dú)蒸鴿子蛋。
蛋類中都含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還有其它營養(yǎng)元素，吃了以后對人體的身體有很大的好處，所以無論是哪種蛋吃了都對健康有益。可是也不是所有的人都適合吃蛋類的，還有一些人或者孩子有可能對蛋類過敏，是不適合吃蛋類的，因此大家在吃這些食物的時(shí)候也要小心一點(diǎn)。
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