紫菜大家應(yīng)該都有吃過吧？它是一種很受歡迎的食物，餐桌上很常見，它含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷元素。喜歡吃紫菜的人數(shù)不勝數(shù)，它的味道十分獨(dú)特，香而不膩，可是很少有人知道紫菜不能同食的食物有哪些？下面一起來看看吧！

紫菜不能和什么一起吃

1、紫菜不能和柿子一起吃

紫菜不能和柿子同食，是因為柿子中包含的鞣酸能和紫菜中的蛋白質(zhì)和鈣鹽一起生成沉淀物，這種沉淀物會刺激我們的腸胃，引發(fā)疾病。如出現(xiàn)惡心、便秘等癥狀。

2、紫菜不能和茶葉一起吃

茶葉中含有大量茶單寧，易與紫菜中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，導(dǎo)致便秘的產(chǎn)生。同樣，含鞣酸過多的食材，都不宜與紫菜搭配食用。

紫菜的營養(yǎng)價值

1、紫菜有著很高的營養(yǎng)價值，含有多種人體必需的營養(yǎng)成分。它的蛋白質(zhì)含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質(zhì)26.2克。

2、所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富。

3、其脂肪的含量也比海帶多8倍，鈣比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素比香菇多近10倍。

4、營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。

5、富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

6、紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量；

7、紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

關(guān)于紫菜不能同食的食物，大家都了解了嗎？紫菜固然營養(yǎng)價值很高，但是如果與這些食物同食的話，會破壞營養(yǎng)吸收甚至還會出現(xiàn)不良的反應(yīng)，希望大家予以警惕，可以多用紫菜和蛋來燒湯喝，十分美味，而且喝了對身體好哦！