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羅勒葉怎么用

羅勒葉怎么用

羅勒葉除了簡單的作為調(diào)料為食物增色以外,還可以做成其他食品的哦!下面就給大家介紹一款--羅勒佛卡夏吧!先科普一下,佛卡夏(Farcita,源自拉丁文,意為"爐火")是義大利家常面包。

材料:干酵母2大匙,溫水300㏄,高筋面粉500公克,鹽1小匙,橄欖油3大匙,新鮮羅勒適量,洋蔥絲適量,乳酪絲適量

做法:

1、將干酵母放入溫水中拌至溶解,靜置5分鐘。

2、面粉和鹽拌勻后筑成粉墻,中間倒入酵母水及橄欖油,拌勻后揉成光滑具有彈性的面團。

3、將面團放入大碗中用保鮮膜封好,置于溫暖處進行第1次發(fā)酵,待面團發(fā)至2倍大時便可取出并桿開,均勻地放上羅勒、洋蔥絲及乳酪絲后包起來,將面糰整成圓形放在烤盤上做第2次發(fā)酵,發(fā)至2倍大后用手指在面糰表面壓出一個一個圓洞。

4、烤箱預熱10分鐘,再將面團放入以200℃烤30~40分鐘至表面金黃,取出后淋上適量橄欖油即可(如此可使面包較濕潤順口)。

羅勒葉獨特的香氣會給面包增色不少哦!趕緊試試吧!

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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