現代醫學研究證明，茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，通利小便、消除水腫。尿路感染、營養不良性水腫患者可食用茼蒿。下面媽網百科就帶我們來了解一下茼蒿炒肉的作用與功效。

1、預防便秘

苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便秘的目的。

2、化痰止咳

茼蒿適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

3、利尿消腫

茼蒿能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉潴留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。