土茯苓常常被用來熬粥或者煲湯，經過土茯苓熬煮過的食物，功效價值變得更高了。媽網百科介紹3種土茯苓的吃法給大家參考。

1、綠豆土茯苓糖水

綠豆土茯苓糖水的材料：綠豆50克，紅糖適量。藥物：土茯苓50克。

綠豆土茯苓糖水的功效：祛濕熱，解毒涼血。

綠豆土茯苓糖水的做法：綠豆洗凈，土茯苓洗凈，加水6碗煲至豆稔，加紅糖，再煮片刻湯成，可飲食。

綠豆土茯苓糖水的食用說明：綠豆有解毒清熱作用，加土茯苓祛濕利水，使癤瘡加速愈復。

2、三米土茯苓湯

三米土茯苓湯的材料：柴魚、白茅根、茶樹菇、洋薏米、生薏米、熟薏米、芡實、蜜棗、桂圓肉、土茯苓、知母肉，加入瘦肉、排骨或雞。

三米土茯苓湯的做法：將材料放入12碗滾水中，煲約1個半小時便可飲用。

三米土茯苓湯的功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脈、降膽固醇、解毒消腫、祛濕通絡。適合家中老人家飲用一款溫和湯水。

3、土茯苓粥

土茯苓粥的原料：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。

土茯苓粥的用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓（碾粉）混煮沸食用。

土茯苓粥的功效：土茯苓性味甘淡，平，清熱解毒、除濕通絡。

土茯苓粥的提示：土茯苓可增加血尿酸的排泄，適用于痛風的防治。