土豆、蘋果及胡蘿卜都是對人體非常有益的蔬菜水果，將三者混合榨汁，加入蜂蜜來調味，就成了一杯美味又健康的混合果蔬汁了。那么，土豆蘋果胡蘿卜汁的功效有哪些呢？

1、抗老防病。土豆蘋果胡蘿卜汁富含維生素B1、維生素B2、維生素B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質等物質，這些物質在人的機體抗老防病過程中起著重要的作用。

2、有助于生長發育。土豆蘋果胡蘿卜汁含有大量的維生素A，而維生素A是人體骨骼正常生長發育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

3、美容養顏。土豆蘋果胡蘿卜汁富含胡蘿卜素，而胡蘿卜素不僅可以抑制紫外線對皮膚的傷害，有效預防皮膚出現皺紋和松弛現象，還可以增加皮膚的血液循環，使皮膚更加紅潤。

4、益肝明目。土豆蘋果胡蘿卜汁含有大量的胡蘿卜素，當這些胡蘿卜素進行機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。

5、抑制過敏。經常飲用蘋果胡蘿卜汁，還能起到減少花粉癥等皮膚過敏的癥狀。