其實海參小米粥的做法十分簡單，因為海參和小米為主要食材，因為構成很簡單，所以做起來也是十分簡便的，其實只要將海參和小米放在一起好好熬煮便可，對此下面我們就簡要介紹下海參小米粥的做法。

海參小米粥

材料：小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花。

做法

1、小米淘洗干凈，用清水泡上；    

2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片；    

3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；    

4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋；    

5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。