經常食用明太魚，對人體健康是十分有益的。這是因為，明太魚中含有十分豐富的營養，下面我們就為您具體的介紹一下明太魚的營養價值。

明太魚中含有大量維生素A、視黃醇、硫胺素、核黃素、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳，以及其他許多人體所必需的營養元素和礦物質，能夠有效補充人體所需。

此外，與其他魚類相比，明太魚最大的優點在于它具有高蛋白質的低脂肪的特點。

正是由于其所含營養元素的豐富，明太魚有著很好的養胃、健脾、通血、滋陰補虛的功效，對于需要進補的人群來說，可謂是上好的選擇。