西蘭花的做法大全是什么呢？西蘭花怎么做才好吃呢？相信大家都很想知道這些問題的答案。那么接下來就由媽網百科為大家介紹一道腰果西蘭花的做法吧。這是一道做法簡單，易造作、易上手的菜式，很適合不太擅長做法的你們喲，推薦指數：4顆星。為了讓大家更好的把握西蘭花的做法，接下來媽網百科就給大家詳細說說做這道菜的正確步驟。

要做好這道腰果西蘭花，首先得準備好原料：西蘭花250克，腰果150克，胡蘿卜100克，鹽、味精、白糖、花生油、水淀粉各適量。其具體做法：（1）將西蘭花洗凈切塊，胡蘿卜切片備用。（2）鍋內添水燒開，放入西蘭花、胡蘿卜煮沸，撈出備用。（3）炒鍋注油燒至三四成熱，放入腰果，炸至金黃色取出待用。（4）鍋留少許油燒熱，放入西蘭花，胡蘿卜煸炒，加入鹽、味精、白糖及適量水，燒開用水淀粉勾芡，再放入腰果略炒，出鍋即可。