黃瓜胡蘿卜炒香腸是一道營養豐富的傳統菜肴，其含有豐富的營養物質，能為人體補充營養，對人體有很多益處。那么，黃瓜胡蘿卜炒香腸有什么營養價值呢？下面，媽網百科就為大家介紹其的營養價值。

黃瓜胡蘿卜炒香腸這道菜肴含有豐富的營養物質，如蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質及胡蘿卜素等，其具有清除自由基，防癌抗癌，解毒，強身健體、益肝明目等功效，其還能提高人體的免疫力。此外，胡蘿卜素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進人體生長發育及參與視紫紅質合成等重要功效。尤其對于皮膚粗糙者而言，其更是一種福音，其能改善皮膚膚質，使皮膚越變越好。

由此可見，黃瓜胡蘿卜炒香腸的營養價值極高，建議大家可經常食用，其不僅能改善體質，而且呢也能改善膚質，具有抗衰老的功效，其真的是很不錯的保健食品哦。但是注意哦，不要過量的食用，適量的食用即可。不然呢，會適得其反的，從而出現不良效果，太多的胡蘿卜素在體內累積，會使皮膚變成橙黃色的。