冬筍炒肉絲這道菜特受我們平常老百姓的喜愛(ài)。不僅因?yàn)樗牢叮€因?yàn)樗哂蟹浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那它具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

第一，冬筍是一種含有豐富蛋白質(zhì)，氨基酸，脂肪，鈣磷鐵，胡蘿卜素，維生素的食材。它所含有的營(yíng)養(yǎng)元素使得冬筍具有其特有的清香，而且有增強(qiáng)食欲的作用。

第二，它具有低糖，低脂的特點(diǎn)，含有豐富的植物纖維，可以降低人們體內(nèi)的多余脂肪，消痰化瘀，對(duì)那些患有高血壓，高血脂，高血糖癥的人群都很有幫助哦。而且對(duì)于乳腺癌也有一定的預(yù)防作用。

這道菜是冬筍炒肉絲，它的主料是冬筍和肉絲。剛才我們只介紹了冬筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那難道肉絲沒(méi)有屬于它自己的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？不是的哦。

肉絲也具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的哦。通常在肉絲的選擇上，我們會(huì)選擇豬瘦肉。豬瘦肉大約含有20%的蛋白質(zhì)，其含磷，鉀等微量元素也比較多。而且瘦肉是維生素B1，B2的良好來(lái)源，可以給我們?nèi)梭w提供大量的維生素。所以說(shuō)這道冬筍炒肉絲由兩種都具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材而做成，那它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是讓人贊不絕口啦。