酸黃瓜有著許多種不同的做法，例如酸黃瓜炒肉、酸黃瓜炒火腿、酸黃瓜湯等等。而酸黃瓜冷湯的做法并不是十分常見的。在這里，我們就將這道佳肴的做法，向您做以介紹。

制作酸黃瓜冷湯所需要的主料是300克酸黃瓜和100克蜜棗，輔料則只需要香油就可以了。

在制作時(shí)，我們首先將腌制好的酸黃瓜切成厚度適宜的片狀，切記千萬(wàn)不可過(guò)薄，否則容易失去酸黃瓜本來(lái)的味道。

接著，在湯鍋里倒入適量的清水，燒開后，將切好的酸黃瓜片和洗凈的蜜棗一同下鍋，煮十分鐘左右就可以出鍋了。

最后，把煮好的湯放入冰箱內(nèi)進(jìn)行冰鎮(zhèn)。在飲用時(shí)，在上面淋上少許的香油，就可以享受這道獨(dú)特的美味湯品了。