中國(guó)的食物當(dāng)中，米飯是最為重要的主食之一，米飯可謂是大家從小吃到大的一種食物。蕎麥米飯是蕎麥和米飯相結(jié)合而制成的食物，蕎麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，蕎麥米飯做出來(lái)也是非常美味營(yíng)養(yǎng)的。那么蕎麥米飯?jiān)趺醋瞿兀?

蕎麥米飯

食材：蕎麥、大米、水。

步驟：

1、先將蕎麥（蕎麥仁或稱(chēng)蕎麥米）略泡10來(lái)分鐘左右，這樣蕎麥米就會(huì)稍稍泡軟，吃起來(lái)不會(huì)太硬，口感好；

2、按常規(guī)的放水量和時(shí)間煮飯即可。

溫馨提示：蕎麥一般在超市賣(mài)雜糧的地方就可以買(mǎi)到。

蕎麥?zhǔn)且环N含糖量低、高營(yíng)養(yǎng)的食物，其本身的鉀、磷等礦物質(zhì)含量高，也有預(yù)防骨質(zhì)疏松、增進(jìn)受傷破裂的地方長(zhǎng)好、預(yù)防血虧的成效，是補(bǔ)鈣佳品。