媽網百科想問一下廣大網友，如果你們每天自己在家做飯吃，但每次都會因為人數或者飯量不同而有剩飯，這個時候，請問親你們是如何處理剩飯的呢？是加蒸熱再吃一餐？還是直接倒掉呢？今天，媽網百科給大家介紹一種“全新”的處理剩飯的方法，其實也不算“全新”哦，這是一道傳統而又美味的菜式——火腿腸炒飯。那么，這道菜到底該如何做呢？

1、米飯，火腿腸，雞蛋，蔥

2、火腿腸，蔥切碎，雞蛋去殼加點鹽打散

3、鍋放油，放入火腿腸炒一下出鍋

4、鍋再放油，放入米飯翻炒，可加少許鹽一起翻炒，也不不加，因為蛋和火腿腸已經有鹽了

5、炒至飯粒彈起倒入蛋液

6、繼續翻炒