金絲燕燕窩由于是非常珍貴的補(bǔ)品，加上現(xiàn)在市場上非常受歡迎，價(jià)格也是比較昂貴的，所以現(xiàn)在假貨橫行，假貨不但沒有任何營養(yǎng)價(jià)值和益處，甚至對(duì)人體是有害的。所以大家一定要學(xué)會(huì)怎么辨別金絲燕燕窩的真假。

首先，要學(xué)會(huì)看燕窩。真正的金絲燕燕窩絲狀架構(gòu)的而不是片狀的結(jié)構(gòu)，同時(shí)在燈光的照射下呈現(xiàn)半透明狀，如果是不透明的那么一定就是假貨了。其次，要學(xué)會(huì)摸。大家可以取一小塊金絲燕燕窩放入水中，侵泡以后的金絲燕燕窩應(yīng)該是非常有彈性的。如果彈性很差，一拉扯就斷開，而且感覺像漿糊似的質(zhì)感那就一定是假貨了。再者，需要學(xué)會(huì)聞。真正的金絲燕燕窩是有一種香味的，而且沒有什么特殊濃烈的氣味。如果感覺燕窩的味道不是特別自然，而且味道很濃烈奇怪的話，那么很有可能是假的燕窩。最后，就是燒。用火點(diǎn)燃金絲燕燕窩，金絲燕燕窩是不會(huì)出現(xiàn)非常大的火花的。

基本上，通過看、摸、聞、燒這四步就能夠辨別出金絲燕燕窩的真假來。為了避免自己買到假貨，一定要選擇正規(guī)的途徑購買，價(jià)格特別低的燕窩不要相信。最好是選擇藥房以及大型的超市購買金絲燕燕窩，這是避免金絲燕燕窩假貨最好的辦法。