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刀豆的腌制方法

刀豆的腌制方法

腌制刀豆是家常不可多得的一道下飯小菜,因?yàn)殡缰频抖共粌H僅風(fēng)味獨(dú)特、爽口夠味,能夠隨時(shí)隨地拌菜拌飯吃,令人百吃不厭,而且不容易變質(zhì),能夠方便存放。但是腌制刀豆始終是腌制的食品,對(duì)身體無(wú)益。因此腌制刀豆偶爾吃一兩次無(wú)妨,但不能當(dāng)主菜天天吃哦。下面我們看看刀豆的腌制方法。

首先當(dāng)然要將刀豆洗干凈,然后放在通風(fēng)的地方曬干(灰比較少的地方、干凈的地方就好),然后放到壇子里(肯定壇子里放了水鹽之類的)。夏天里,兩三天就好了。

刀豆特別適合腌制,很下飯的哦。腌制方法超級(jí)簡(jiǎn)單!

刀豆的腌制材料:刀豆500g,鹽兩小勺,辣椒N個(gè)(根據(jù)自身能吃辣放數(shù)量),生抽適量

刀豆的腌制方法:

1、先將刀豆用清水洗凈,然后切成條狀。

2、往刀豆條中放入適量的鹽、辣椒,具體的量要根據(jù)自己口味,掂一掂。不管愛不愛吃辣,多少放點(diǎn)辣椒還是會(huì)更加美味。

3、然后用容器裝好,倒入一定量的生抽,生抽的量也是根據(jù)自己口味。

4、將刀豆放置5-7天,待醬料足夠入味,刀豆就腌制成功,即可食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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