冬瓜蜜餞一般人群都可以食用。

夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱不舒服時可以食用冬瓜蜜餞；熱病、口干煩渴，小便不利的人可以多吃。

患有腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者最好不要多吃冬瓜蜜餞，因為冬瓜蜜餞中糖分含量過高，是不利于病情恢復；

冬瓜性寒涼，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷的人最好不吃，女子月經來潮期間和寒性痛經也不宜吃冬瓜蜜餞。