蜂王漿是一種常見(jiàn)的保健品，很多消費(fèi)者會(huì)購(gòu)買蜂王漿自用或者贈(zèng)送親友。然而，保健品市場(chǎng)魚龍混雜，面對(duì)五花八門的蜂王漿產(chǎn)品，消費(fèi)者會(huì)挑花了眼。蜂王漿是年輕工蜂食用了蜂蜜和花粉等天然食物，通過(guò)消化吸收，分泌出的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是蜂幼蟲和成年蜂王的食物。它本身含有多種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)免疫、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善造血功能、抗疲勞、抗衰老和抗腫瘤的作用。同時(shí)，蜂王漿具有調(diào)節(jié)免疫力和促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的功效，非常適合老年人和病后體弱人群。

專家提醒，辨別真假蜂王漿，在選購(gòu)時(shí)應(yīng)該做到“一看、二聞、三揉、四嘗”：

一看：優(yōu)質(zhì)新鮮的蜂王漿細(xì)嫩光滑，表面呈乳白或淡黃色，富有光澤。

二聞：蜂王漿有特殊的香氣，而不應(yīng)有發(fā)酵氣味。

三揉：蜂王漿解凍后，蘸一點(diǎn)輕輕揉搓，細(xì)膩如雪花膏的品質(zhì)屬上乘，而不新鮮的往往會(huì)有顆粒物。

四嘗：新鮮的蜂王漿入口，遲遲才能感到酸澀的味道，并且回味略甜。若太甜或味道太沖，都說(shuō)明質(zhì)地不純。