蓮子怎么煮容易爛？一般情況下，蓮子都容易煮爛，可是如果蓮子是上一年的，就會相對來說比較難煮爛。現在我們來看一下蓮子怎么煮容易爛：

1、蓮子只能短時間浸泡，一般為十分鐘左右，若是時間過長亦或者不泡水，就比較難煮爛。

2、糖不要過早放，否則蓮子很難煮爛。

3、其實將蓮子放在冷凍室里冷藏一天，第二天拿出來就比較容易煮爛。