泡發(fā)后的豌豆，下一步就是栽培管理了，這一步也顯得格外的重要，若是掌握不好的話，很容易會(huì)造成泡發(fā)好的豌豆發(fā)霉?fàn)€掉的。

豌豆苗的栽培已出苗后的管理最為重要，豌豆芽苗依靠大量水分生長(zhǎng)，因此生長(zhǎng)期必須補(bǔ)水。一般每天噴淋2次，保持室內(nèi)空氣相對(duì)濕度80%左右；芽苗生長(zhǎng)期室內(nèi)溫度應(yīng)保持在12-23℃，最高不宜超過(guò)35℃。在株高3-5厘米以前，保持黑暗環(huán)境幼苗反而生長(zhǎng)快，纖維化慢，在株高3-5厘米以后才進(jìn)行綠化。經(jīng)過(guò)8-12天的生長(zhǎng)后，芽苗長(zhǎng)到10-12厘米可以采收了。

豌豆苗很少發(fā)生病害，但若溫度控制不嚴(yán)，加之通風(fēng)差，容易爛苗。因此，育苗盤(pán)在使用前必須清洗消毒，嚴(yán)格控制溫濕度及澆水次數(shù)和澆水量。當(dāng)發(fā)現(xiàn)爛苗時(shí)，可提前采收，嚴(yán)重時(shí)要及時(shí)銷(xiāo)毀。