主料：凍豆腐

調料：鹽、蔥、姜、蒜、生抽、油、生粉

做法：

1、將廋肉切成粗絲

2、切凍豆腐、辣椒、姜和蒜

3、把蔥切成段

4、用生粉和生抽把肉拌勻

5、在鍋里放入油，開始炒肉

6、放入蔥姜蒜

7、放入青椒和凍豆腐，加入生抽、鹽、起鍋前放入蔥段即可。