大麥粥的營養價值根據搭配食材的不同而有所不同。

傳統的大麥粥就是利用大麥粉和大米制成，其營養成分包括大麥和大米的成分，能夠滿足人體對日常營養的需求，并且極易使人產生飽腹感，既能養胃又能減肥。

當我們用其他的一些食材如薏米、綠豆、山藥等與大麥一同熬制成粥時，其營養價值更是大大增加。不僅是營養成分有所增加，各個營養成分的含量也會隨之增加。

喜歡喝大麥粥的朋友們可以根據自己對營養的需求選擇不同的食材進行熬制。