堿性蔬菜的品種有很多，有些是我們平常吃的，有些是不經(jīng)常吃的。下面我給大家介紹一道平常就可以做的堿性蔬菜湯，叫做冬瓜湯，冬瓜洗干凈，帶著瓜皮，每天需要30～60克，然后煎湯當(dāng)茶分?jǐn)?shù)次飲服，連續(xù)喝1至3個(gè)月。冬瓜俗稱“減肥瓜”，它不含脂肪，長(zhǎng)期吃冬瓜，可以起到清毒、利尿的功效，如果是血脂高的，長(zhǎng)期飲用還可以起到降低血脂的作用。但是有一點(diǎn)需要注意，冬瓜性涼，脾胃不太好的人慎食。