當我們面對市場上名目繁多的酸奶粉種類時要有化繁為簡的心態(tài)。不管商家怎么用各種精美的廣告文案對你進行心理暗示，你都要知道選購好酸奶的幾個基本準則，而不是人云亦云，我們不選貴的，只賣好的，適合自己的。那么，酸奶粉具體該怎么挑選呢？

首先我們選酸奶要選“好菌”。好的益生菌可以幫助維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。嗜熱鏈球菌保加利亞乳桿菌是酸奶中常用的兩種益生菌，有的酸奶中也會加入雙歧桿菌，但因雙歧桿菌是厭氧菌，所以一般搭配其它兩種菌加入。

選了好的益生菌后，我們還要“選菌要選量”，也就是說，好的酸奶還要看它所含的益生菌的數(shù)量多不多。要知道一杯酸奶中的益生菌從產品生產出來到市場上銷 售，再到消費者買回家之后，這中間能存活下來的益生菌數(shù)量就了一些，再經過我們人體消化，能到達我們腸胃的益生菌就更少一些了。一般來說，一杯酸奶中含有 50至100億個活性菌就可以了。

益生菌的數(shù)量是量多的好，但更重要的是益生菌的活性。因為只有活菌才有調節(jié)腸胃的功效。一般 來說，酸奶都需要放置在0-6攝氏度的冰箱或者冷柜儲存就是為了提高益生菌的活性。通常挑選酸奶，要著重于生產日期，看生產日期距離購買日期當天的時間長 短，一般來說兩到三天之內最好。