別看帶魚雖然不是海魚，但是含有的營養(yǎng)價值一點都不馬虎！豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，加上有利于心腦血管的不飽和脂肪酸，另外還有鈣、磷、鐵、碘等多種礦物質(zhì)元素，可謂是滿足了普羅大眾對營養(yǎng)的需求。今天主要給親們介紹干燒帶魚的做法秘訣，教大家干燒帶魚怎么做好吃！

原本干燒帶魚是不辣的，但對于不少寶媽來說，有點辣的魚吃起來才夠酸爽，才不腥。所以，在咱們做干燒帶魚的時候還可以做成香辣口味的，但要注意辣椒不要太多，避免遮蓋了帶魚的鮮味。

準(zhǔn)備辣椒粉3克、蒜蓉、姜蓉、蔥花、紫蘇、白糖、陳醋、蠔油、水淀粉。在將帶魚干燒（也就是炸到金黃）之后，將帶魚放到鍋上，開火，快速兌入剛才這些調(diào)料一起攪拌好的醬汁，等到沸騰的時候，就可以聞到香噴噴，又帶著香辣的味道了。

所以，各位寶媽們，如果想要干燒帶魚更加惹味，就可以按照小編以上的方法哦。