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發(fā)芽的花生能吃嗎

發(fā)芽的花生能吃嗎

“霉變的花生會致癌,發(fā)芽的土豆也有毒,發(fā)芽的花生可以吃嗎?”你知道嗎?

其實只有新鮮優(yōu)質(zhì)、生命力旺盛的花生米才能發(fā)芽,花生芽的綜合營養(yǎng)價值較高,屬于高端蔬菜。

但是如果是霉變的花生,會產(chǎn)生黃曲霉素,吃了會致癌。但發(fā)芽的花生和發(fā)霉的花生不一樣,如果是正常情況下發(fā)芽的花生,吃了沒問題。但如果是放置太久因受潮導(dǎo)致的霉變發(fā)芽,就不能吃了。

所以如果花生有黑點,那么可能是霉變的,不能吃哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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