有時候我們吃豬腰子之前沒有清潔好，就有一股怪味，這里就涉及到一個問題：豬腰子怎么洗才是對的！其實豬腰之所以有腥味，大多是因為豬腰內的白筋所造成的，所以剖開豬腰后，要仔細把白筋剔除干凈，再放入水中用力將血水擠出即可。此外，在烹調時加入姜蔥也有去腥的效果。