既然芡實(shí)有如此豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么芡實(shí)怎么吃比較好呢？不少網(wǎng)友都好奇芡實(shí)這樣的特殊植物該如何食用才能更好地發(fā)揮它的功效，下面為您簡(jiǎn)單介紹一下芡實(shí)的日常食用方法！從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，芡實(shí)的最佳食用方法是煮粥食用。將芡實(shí)與薏仁、山藥等一同煮粥，不僅味道可口，而且還能很好地保留芡實(shí)所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除了煮粥外，民間還有用芡實(shí)60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖熬制而成的大補(bǔ)湯，這樣不僅易消化、而且營(yíng)養(yǎng)更高！每天吃多多少芡實(shí)比較好呢？一天10克左右就可以。雖然每天吃芡實(shí)沒(méi)有問(wèn)題，但像其他的一些健康食物一樣，最重要是吃對(duì)且適量才能更有益身心。

芡實(shí)治哮喘：芡實(shí)100克，核桃仁20克，紅棗20顆。將芡實(shí)、核桃仁打碎，紅棗泡后去核，同入砂鍋內(nèi)，加水500毫升煮20分鐘成粥。每日早晚食用。

芡實(shí)治小兒遺尿：芡實(shí)粉30克，核桃仁15克（打碎），紅棗5～7顆（去核）。將芡實(shí)粉先加涼開(kāi)水打糊，再加滾開(kāi)水?dāng)嚢瑁缓蠹尤牒颂胰省⒓t棗肉、煮成糊粥，加糖。可任意時(shí)間服用。

芡實(shí)治消化不良：芡實(shí)500克，山藥500克，糯米粉500克，白糖500克。把芡實(shí)、山藥一同曬干碾為細(xì)粉，與糯米粉及白糖拌和均勻備用。取適量混合后的細(xì)粉加入冷水調(diào)成稀糊狀，然后加熱燒熟即成芡實(shí)山藥糊。每日早晚煮熱空腹食用。每次用混合粉50～100克，連用7～10天為1個(gè)療程。

芡實(shí)治神經(jīng)衰弱、倦怠疲乏：芡實(shí)25克，合歡皮15克，甘草3克，紅茶1克，紅糖25克。芡實(shí)、合歡皮、甘草加水1000毫升，煮沸30分鐘，去合歡皮和甘草渣，加入紅糖，再煎至300毫升后加入紅茶即可。每日1劑，分3次煎服。

芡實(shí)如何防止記憶力減退：芡實(shí)15克，桂圓肉、酸棗仁各9克共燉湯。睡前服用。