對于一個廚藝菜鳥來說，青豆炒肉的做法即便是如此簡單易操作，但還是很難做出美味的青豆炒肉。前一段時間筆者的弟弟就是因為不懂得怎么把握青豆炒肉的炒制時間，在青豆炒肉的時候，沒有及時關(guān)火，最后青豆炒肉就一鍋熟，還焦了，尼瑪，已經(jīng)被我家皇太后嘮叨了老半天，至今還有心里陰影！其實，做菜與做人一樣，不僅要懂得時刻做好準備，還需要把握關(guān)鍵時機。時間的掌控對于成菜的效果非常重要，那么青豆炒肉究竟需要炒多長時間呢？且聽媽網(wǎng)百科詳細解答一番。

一般來說，青豆是不適宜久煮，否則會變色，但是青豆不炒熟就吃，很容易會中毒呢，所以說掌握好青豆的炒制時間非常重要。想要炒好一盤美味的青豆，那么大家可以這樣做，青豆煮前要先泡水3小時左右，大火炒三分鐘就收了。