上面說完之后，發現奶酪就是芝士，那么奶酪和黃油的區別又有哪些呢？很多時候看烘焙菜譜，都能發現做蛋糕的時候需要奶酪，又需要黃油，到底兩者有著怎樣的聯系呢？分別發揮著怎樣的作用呢？下面讓我們一起來看看。

奶酪和黃油的區別

奶酪就是芝士，通過牛奶等奶汁經過發酵后，做出來的奶制品。

黃油其實也是牛奶加工出來的，不過是通過用新鮮的牛奶加以攪拌之后，將上層的濃稠狀物過濾掉部分水分之后的產物，黃油的主要作用是進行調味，營養很好，但是脂肪含量較高，熱量也較高，親們可不要因為黃油的味道很香是，所以吃太多哦，小心體重狂飆啊！