很多國家都有吃牛舌的習慣，特別是歐洲，對牛舌更是愛到麻痹，竟然有罐裝的牛舌出售，看來他們才是真愛啊！而韓國人非常熱衷燒烤，食材之一就是牛舌。而我們中國的廣東人喜歡吃鹵牛舌，河南人喜歡大蔥扒牛舌，既然美食不分國界，那么你又知道牛舌的營養價值嗎？下面就讓百科為大家介紹一番吧！

牛舌的營養價值

在食物的性質來看，牛舌的味道甘，而性質平，對脾胃有非常大的好處，可以健脾養胃。同時，多吃牛舌的話還能補血益氣，這可是很多人都想不到的呢！

此外，吃牛舌可以強筋健骨，對增強機體抵抗力有著一定的效果。特別是容易發生水腫肥胖的寶媽，不妨試一下吃牛舌來消除水腫。