在一般人的觀念里：雞血=動物血=膽固醇=熱量高。那么，事實是否果真如此？雞血的熱量高嗎？下面具體來了解下。

雞血的熱量（以100克可食部分計）是49大卡（205千焦）。每100克雞血的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。

綜上可見，雞血的熱量并不高，適宜減肥期間食用。加之雞血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，因此吃些雞血，對人體還是頗有益處的。