人們都說豬肺湯有營養，相比較炒出來的豬肺，豬肺湯的營養價值略高一籌，但是要是論味道的話，爆炒豬肺的口感可是最棒的！這里，我們卻不管味道口感如何，我們先來看看豬肺究竟有著怎樣的營養價值吧！

Q：爆炒豬肺的營養價值有哪些？

A：爆炒豬肺的主要食材就是豬肺。豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1，維生素B2，維生素B3等B族維生素等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。每100克豬肺，含蛋白質12.2克，含鐵5.3毫克。所以適量的吃豬肺可以補鐵，對于治療缺鐵性貧血、老人耳鳴和耳聾、“主婦綜合征”，諸如心悸、氣急、全身乏力，做事無精打采、注意力不集中、失眠、情緒易波動、怕冷等有著很不錯的療效。

媽網小碎語：以上就是關于爆炒豬肺的營養價值的具體分析了，看來，就是那兩片看著不咋地的豬肺，吃起來不僅口感不錯，那營養價值也是多多的，要是你還沒吃過豬肺的話，不妨在下班的途中買上一些，回家自己烹飪美味的爆炒豬肺吧！