獼猴桃本身的營養十分豐富，其中維生素C含量更是所有水果之最，那么由它加工而成的獼猴桃干，是否具有一樣的營養呢？

其實，獼猴桃干在制作過程中雖然營養有所流失，但依然含有較為豐富的營養，是一種十分健康的零食。

獼猴桃干中含有豐富的膳食纖維，能夠起到清熱降火、潤腸通便的作用，可以有效預防便秘和痔瘡。同時，獼猴桃干中含有一些抗氧化物質，能夠起到延緩衰老的作用。

獼猴桃干含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效調節糖代謝，調節細胞內的激素以及神經的傳導效應，對預防糖尿病、改善抑郁癥有獨特功效。